卸金

  • 銅製 卸金 NO6 底幅80x80x全長160mm
    銅製 卸金 NO6  底幅80x80x全長160mm
    5,400円

     





    日本製


    刃の一つ一つが職人による手打ち目立てです(両面共)


    鋭い刃が最大の特徴で繊維を壊さずに卸せるため、素材の風味を際立たせます


    裏面は目が細かくなっていて、しょうが、わさび、ニンニクがおろせます


    銅製なので、殺菌作用あり










     

  • 銅製 卸金(NO5) 底面100x全長190mm
    銅製 卸金(NO5) 底面100x全長190mm
    7,020円

    日本製


    刃の一つ一つが職人による手打ち目立てです(両面共)


    鋭い刃が最大の特徴で繊維を壊さずに卸せるため、素材の風味を際立たせます


    裏面は目が細かくなっていて、しょうが、わさび、ニンニクがおろせます


    銅製なので、殺菌作用もあります












     




     








     







     








     

  • 銅製 卸金(NO1)底面160x全長320mm
    銅製 卸金(NO1)底面160x全長320mm
    12,960円

     日本製


    刃の一つ一つが職人による手打ち目立てです(両面共)


    鋭い刃が最大の特徴で繊維を壊さずに卸せるため、素材の風味を際立たせます


    裏面は目が細かくなっていて、しょうが、わさび、ニンニクがおろせます


    銅製なので、殺菌作用もあります













     


     



    職人が手で一個一個、目をおこし、材質が銅なので大根おろしは水っぽくなく、おいしくなります
    裏面は目が細かくなっていて、しょうが、わさび、ニンニクがおろせます







     

  • 銅製 卸金 N02 底面140x全長280mm
    銅製 卸金 N02   底面140x全長280mm
    11,880円

    日本製


    刃の一つ一つが職人による手打ち目立てです(両面共)


    鋭い刃が最大の特徴で繊維を壊さずに卸せるため、素材の風味を際立たせます


    裏面は目が細かくなっていて、しょうが、わさび、ニンニクがおろせます


    銅製なので、殺菌作用があります



     







     








     

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