銅製 卸金 NO4 底面130x全長225mm

  • 表面

    表面

  • 裏面

    裏面

 日本製



刃の一つ一つが職人による手打ち目立てです(両面共)



鋭い刃が最大の特徴で繊維を壊さずに卸せるため、素材の風味を際立たせます



裏面は目が細かくなっていて、しょうが、わさび、ニンニクがおろせます



銅製なので、殺菌作用あります






 




 











 












 

8,424円

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