銅製 卸金(NO1)底面160x全長320mm

  • 表面

    表面

  • 裏面 

    裏面 

 日本製


刃の一つ一つが職人による手打ち目立てです(両面共)


鋭い刃が最大の特徴で繊維を壊さずに卸せるため、素材の風味を際立たせます


裏面は目が細かくなっていて、しょうが、わさび、ニンニクがおろせます


銅製なので、殺菌作用もあります













 


 



職人が手で一個一個、目をおこし、材質が銅なので大根おろしは水っぽくなく、おいしくなります
裏面は目が細かくなっていて、しょうが、わさび、ニンニクがおろせます







 

12,960円

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